鮪のオリーブ詰め、トマト風味ドレッシング漬け
　 　
＜　作り方　＞

さばと野菜の白ワイン煮
材料
(2人分)

鮪３００グラム
ライブオリーブ１５個　
トマト３個　
玉ネギ1/2個
ニンニク３片
オレガノ
鷹の爪２本
小麦粉
オリーブオイル５０cc
サラダオイル
ドレッシング100ｃｃ
（イタリアンタイプ）
塩・胡椒



  1. 鮪は厚さ１センチの２センチ幅の角切りにして、横に包丁の切り込みを入れるオリーブは半分に切り、鮪の切り込みの中に詰め込みます 。
  2. ニンニクと玉ネギはみじん切りにする 。
  3. トマトは皮をむいてから粗く切っておく
  4. 鍋にオリーブ油入れてニンニクを炒めて、玉ネギを炒めタイム・セイジ、鷹の爪、トマトを加えて炒め５分煮ます
  5. 鮪は塩・胡椒をして粉を振ってから、サラダオイルを入れたフライパンで鮪を両面 焼き色をつけてから、４．に入れてドレッシングを加えて味を調える