ここにご紹介する料理は、私がレシピを作った2冊の本からのものです。
材料も近くのスーパーで手に入るものを基本にし、野菜と魚介類を使った献立を多くし、ご家族の健康を考える主婦の方々に役立つものになっていると思います。
多くのご家庭の食卓に新しいメニューとして加えていただければ、私にとってこんなに嬉しいことはありません。
増井 錠治
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シェフ
増井錠治
の
「フランス風おそうざい」
中央公論社刊
毎日の食卓に役立つ
「芋の料理」
中央公論社刊