ミートボールのクリームシチュー

	鶏ひき肉のミートボールのシチュー クリーム味に仕上げました。 トウモロコシ、クリーム味とくれば まず子供さんも大好きでしょう
	＜　作り方　＞

材料 (4人分) ミートボール 鶏挽き肉・・・・・500ｇ 生パン粉・・・・・50ｇ 卵・・・・・・・・１個 塩、胡椒 クリームソース ニンニク・・・・・１片 人参・・・・・・小１本 タマネギ・・・・中２個 セロリ・・・・・２本 バター・・・・・・大さじ３ 固形スープの素・・１個 バタールー 小麦粉・・・・・・大さじ３ バター・・・・・・大さじ３ トウモロコシ・・・１缶 （ホール缶詰め300g） 生クリーム・・・・200cc ほかに、塩、胡椒

ボールに鶏ひき肉と卵、パン粉を入れ、塩・胡椒をしてよく混ぜ合わせます。 ニンニクはみじん切りにします。タマネギは２センチ角切りにします。人参は４〜５ミリ厚さの半月切りにします。セロリは筋を取り除き２センチの幅で切ります。 鍋でバターを溶かしニンニクを軽くソテーし、タマネギ、人参、セロリを入れて２０〜３０分中火で炒める。水１リットルと固形スープを入れて煮立て、弱火で１０分間煮る。 ２、のひき肉を丸くしてミートボールにする。４、の鍋に入れて、蓋をして弱火で１５〜２０分煮る。 バター・ルーを作ります。鍋バターを溶かし、小麦粉を加えて弱火でゆっくり炒めます。 ５、鍋から汁を取り、バター・ルーをのばし、５、の鍋の中に戻します。トウモロコシの缶詰を汁ごと入れて沸かし、生クリーム、塩胡椒で味を整える Tips： 挽き肉を平らにまとめるとき、掌にサラダ油を塗って丸めると、手に挽き肉がつきません。 真ん中を薄めにすると火の通りが平均に入