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チャペル de ミニコンサート

イタリアオペラ

「愛のかたち・心」
●ピアノ・ソロ
ロマンス
ワルツ

●オペラ「椿姫」より ヴィオレッタ
乾杯の歌(ヴェルディ)

●オペラ「マクベス」より マクベス夫人のアリア
早く来て、あなたの心に火をつけてあげましょう
(ヴェルディ)


●オペラ「ノルマ」より ノルマのアリア
清らかな女神よ (ベッリーニ)

●オペラ「カヴァレリア・ルスティカーナ」より 間奏曲
アヴェ・マリア(マスカーニ)

●ピアノ・ソロ
アルバムの一葉  (プッチーニ)
小さなワルツ<ムゼッタのワルツ>(プッチーニ)


●オペラ「トスカ」より トスカのアリア
歌に生き、恋に生き (プッチーニ)

ソプラノの島田 美香さんです。
第22回日伊声楽コンクールで第1位

イタリアのトレヴィーノ劇場などの劇場で
シーズン中オペラに出演、と国際的に活躍中

張りのあり、包み込むような、ソプラノ歌手ですね
情感の入った歌声は、心を震わせてくれました

 

ゴブラン会 秋の賞味会
●ホテルイースト21/東京
大和田 幸雄
●コルトーナ多摩ウェディングヒルズ
長澤 美明

チャペル de ミニコンサート
●ソプラノ
島田 美香
●ピアノ
長澤 恵美子

2003年10月21日
コルトーナ多摩ウエディングヒルズ


右がコルトーナ多摩ウエディングヒルズの
総料理長の長澤 美明さん
左が長澤さんのプリンスホテル時代の上司だった
大和田 幸雄さんです

大和田さんは、第1回料理最高技術コンクール優勝
ピエールデタンジェ国際料理コンクール優勝の
輝かしい実績の持ち主です。
日本でのフランス料理のトップクラスの二人の料理人の
コラボレーションは、前菜からデザートまで
完璧なまでに我々の味覚を魅了しました


左の素敵な女性は長澤シェフの奥様でピアニスト、
今回のコンサートの立て役者の長澤 恵美子さんです
著名な声楽家と共演され、内外で活躍されています
長澤ご夫妻のおかげで、ゴブラン会では
フランス料理と音楽のコンサートが数回催されました
素晴らしい料理と、心に響く音楽を
我々は、 楽しませていただきました
イタリアオペラのコンサートの後の食事会は
出席した我々の脳裏に、
いつまでも記憶に残ることでしょう



コルトーナ多摩ウェディングヒルズ
住所: 〒192-0363 東京都八王子市別所1-119
アクセス: 京王南大沢駅から徒歩15分
TEL: 0426-70-8668
CONCERT

MENU

Les preludes gourmands
(mousse mascarpone et brochette de coques et concombres)

グルマンの前奏曲

L'escargots en coque de pain
エスカルゴのクロケット

La salade de homard Bretage aux herbes et mozzarella
ブルターニュ産のオマール海老のサラダ、モッツァレラチーズ添え

La cotriade de rouget des pecheurs
甘鯛のコトリアード、漁師風

La neige fine au calvados
お口直し カルバドスのグラニテ

La queue de boeuf braisee sur un miroir Maison Lafaitte
オックステールの赤ワイン煮

Pre-dessert
(L'assiette gourmande aux marrons)

プレデセール 秋の粧 い

La mousse au chocolat amer et sa coulee de sirop menthole
チョコレートムース

 
Le vin
Champagne Brut L-P Laurent-perrier
VIn blanc La grande cote appellation
Domaine Romaneaux Desteyet vin de pays de L'ardeche 2001
Pouilly Fuisse Louis Latour a beaune-cote-d'or 2000
Vin rouge Domaine Gauby cotes du Roussillon Villages2000



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