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		シェフ増井の フランスのワイナリー巡りNO.11 COTE DE NUITS
		コート・ドゥ・ニュイ地区はブルゴーニュワインの 代表的なものがずらりとあり 北のディジョンからボーヌに向かって南下し 右側の小高い丘の斜面にそって日当たりの良い 細長くブドウ畑が つずいてあります ２０数年前に訪れたときは、ワインの醸造所で 樽からワインを抜いてもらい、テイスティング して その後、熟成したワインをバンバン飲んで 赤い顔して運転してホテルに帰りました ここ１０年あまりフランスでも飲酒運転の 取り締まりが厳しくなり、ドライバーには ワインを勧めなくなりました グラン・ヴァンのできる畑の前で 空気を吸って ブドウ畑を眺めているだけでも価値のあり時でした ブルゴーニュワインの王冠を飾る宝石と言われる ロマネ・コンティの畑の前で

2004年９月フランスワイナリーめぐり行程表

REIMS	EPERNAY	MOET & CHANDON	NANCY	STRASBOURG
Domaine Riefle	COLMAR	DIJON	Domaine Annick	cote de beaune
cote de nuits	BEAUNE	CHABLIS	Domaine Servin	michel vignaud

これまで

1999年ブルゴーニュ、 ローヌ地方

2000年ロワール地方

2000年ボルドー地方

2000年ワイン巡り

ブルゴーニュの最高峰のワインできる コート・ド・ニュイ地区を訪れました	あれ！この車はブドウを摘み取る車だ？ コート・ド・ニュイでも使っているところがあるようです

リュショット・シャンベルタンはシャンベルタン村の グラン・クリュ畑です。面積は３・３ヘクタールです	シャンベルタン・クロ・ドゥ・ベーズは43ヘクタール 畑の南側にあるシャンベルタンの名前を名乗ることができ フランスではシャンベルタンとクロ・ドゥ・ベーズ は シャンベルタンとひとくくりにされて人気があります

シャペル・シャンベルタン5.48ヘクタール	ナポレオン皇帝がこよなく愛したことで有名な シャンベルタンは 13ヘクタールの畑です

他のシャンベルタン・グラン・クリュより １ヘクタールあたりの収穫量は少なく 凝縮された味覚と力強さがあります	歴史の重みがある畑の前で記念写真です

シャンポール・ミュジニィは223ヘクタールの畑 ワインの値段は比較的お手頃で、品のいい名前の通り 味はやさしく、軽やかなものが多い	畑よりシャンポール・ミュジニィ村を写しました

クロ・ドゥ・ヴォージョは50.59ヘクタールの畑 畑の条件よりも、８０人いる造り手の 個性の方が 大きくものをいっている	ヴォーヌ・ロマネ村にあるグラン・クリュの グラン・エシェゾーは9.14ヘクタールの畑

　

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