シェフ増井の
フランスのワイナリー巡りNO.12
BEAUNE
「ブルゴーニュの中心都市・ボーヌ偏」

2004年９月フランスワイナリーめぐり行程表

REIMS	EPERNAY	MOET & CHANDON	NANCY	STRASBOURG
Domaine Riefle	COLMAR	DIJON	Domaine Annick	cote de beaune
cote de nuits	BEAUNE	CHABLIS	Domaine Servin	michel vignaud

これまで

Hotel Restaurant Le Central
昼はワイナリーで飲み過ぎと食べ過ぎで、夜は
軽く食事をしようと思いボーヌの街に出ました
流行っていて、お客が美味しそうに食べてて
値段が手頃なお店を探しました
見つかりました。人の食べている表情は正直ですね

地元の方で、超繁盛しているお店です
予約なしで行きましたら15分待たされました
50～60人入れる店でしたが
サービスも良く、どの料理も納得の味でした
★付きレストランではありませんが
価格とのバランスはよく満足しました
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ハイネケンビール　4本　4.0　16.0
1/2Eaux Minerales 1本　3.50　3.50
赤ワイン
Chorey les Beaune 2001　１本　26.0
(Domaine Cauvard)
コース料理
Menu du Jour
本日のコース　３名　15.0　45.0
カルト料理
Salade de Fruits
フルーツサラダ　1 15.0
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Total　133.0
一人33.25（ユーロ/135円）　4,489 円


私達が泊まったホテルHenry?です駐車場完備で、部屋もゆったりして一泊朝食付きで一人7000円くらいでした	高速道路の標識です


半径300～400メートルのボーヌの環状線です	ディジョンから環状線ぬけてボーヌの中心に入るところに、小さな凱旋門があります


ボーヌの市庁舎です	石畳の街路でのんびりした雰囲気です


地方にしてはしゃれたパティシェールです	美味しそうな野菜、トマトやズッキーニ、じゃがいもがあります


フルーツは小ぶりですが、味が濃くて、しっかりしています	外は野菜と果物ですが、中にはいると生ハムや、チーズ、ジャム、ワインなど色々と売っていました


パン屋さんです	ワインのドメーヌの販売・事務所です


修道院の前にマルシェ・オー・ヴァンがあります	ここで、９ユーロ払って18種類のワインをテイスティングしてかなり安かったので、３人とも、ワインを買いました


マルシェ・オー・ヴァンの横にあるレストランです	ここもケーキ屋さんです、なかなか旨そうです


有名なボーヌの修道院です	ここでも夕食を食べました、パスタメニューが豊富にあり麺好きのHさんのリクエストで食べに行きましたソースの味はいいのですが、麺の堅さが柔らかいのには閉口しました。フランスのパスタはどこでも茹ですぎのようです

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